ラーメン無鉄砲
住所 奈良県奈良市東紀寺町1丁目
アクセス R169奈良公園から南下、春日自動車学校前。
電話番号  
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜23:00(土曜24:00まで)
定休日 月曜
麺の種類 中細麺・ちぢれ
スープの種類 とんこつ
主なメニュー とんこつラーメン:550円
正油ラーメン:550円
とんこつチャーシュー:800円
替玉・大盛り:各100円
ギョーザ:380円
コメント

入り口でまず食券を買ってから注文するという珍しいシステムのお店。
注文は、麺の固さ・スープの濃さ・ネギの量と、細かい指定ができます。
私が頼んだのは、「とんこつチャーシュー・麺固・こってり・ネギ多め」で、 出てきたラーメンは、一見ひいてしまいそうなほど、大量に背油ののった白濁スープのラーメンでした。
ところが、一口すすった瞬間、 体中を電撃が貫きます。^^;
今まで味わったことのない、こってりしたとんこつスープ。甘いとんこつの香りが強烈に鼻腔をくすぐり、 そのコクの深さと絶妙にマッチした背油のこってり感が、至福のひと時をお約束します。(爆)
チャーシューもとろけるほどよく煮込まれており、大変美味です。
麺は気持ち太めの縮れ麺で、私の好みとしては極細ストレートを期待していただけに、少し残念でしたが、全体として関西ではトップレベルのものだと思います。

訪問日 2000年11月10日
写真
地図

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